وصفة اقتصادية من المطبخ الألماني مع أخصائيي التوفير والطهي: كورت ماير وأوفيه غلينكا

وصفة اقتصادية من المطبخ الألماني مع أخصائيي التوفير والطهي كورت ماير وأوفيه غلينكا، وهي البطاطا المخبوزة مع حشوة كريم السبانخ

Die Sparratgeber.de – Uwe Glinka/Kurt Meier

Backkartoffeln mit Sahne – Spinat – Füllung				البطاطا المخبوزة مع حشوة كريم السبانخ
Menge	Zutaten	Menge	Zutaten	الكمية	المكونات	الكمية	المكونات
600 g	Kartoffeln (groß)	200 g	Sahne	200 غ	كريم طبخ	600 غ	بطاطا
225 g	Blattspinat (TK)					225 غ	سبانخ
50 g	Zwiebeln					50 غ	بصل
25 g	Butter					25 غ	زبدة
1 Prise	Salz					رشة	ملح
1 Prise	Pfeffer					رشة	فلفل
1 Prise	Muskatnuss					رشة	جوزة الطيب
Die Kartoffeln mit der Schale weich kochen, in Alufolie wickeln und im Backofen warm halten. Den Blattspinat auftauen lassen, die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Butter glasig dünsten. Anschließend den Spinat hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit der Sahne auffüllen, so dass eine nicht zu flüssige Konsistenz entsteht. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer durch die Alufolie zu ⅔ einschneiden und vorsichtig auseinanderziehen. Die Spinat-Sahnemasse in die Kartoffeln füllen und servieren.				تسلق البطاطا بقشرها حتى تصبح طرية وتلف في ورق الألمنيوم وتوضع في الفرن للحفاظ على حرارتها. تذبل أوراق السبانخ، ويقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالقليل من الزبدة. ثم يضاف السبانخ ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. تضاف القشدة إلى المزيج إلى أن يتكون مزيج خاثر. يتم إخراج البطاط من الفرن وتقطع بعناية إلى حزوز بسكين من دون إزالة ورق الألمنيوم . تملأ البطاطا بخليط القشدة والسبانخ وتُقدم.
Gesamtsumme ca.			3،5 €	3،5 €	إجمالي التكلفة